社会「結局は人との縁ですよ」軍政下のミャンマーでも店を閉めない、78歳日本人店主の「利益より家族を守る」経営

ミャンマー・ヤンゴンの静かな住宅街で、日本食店「角 ホーン」が営業を続けている。40年にわたり料理人として歩んできた大舘さんは、従業員や地元の人々との深い結びつきを大切にしてきた。クーデターや物価高騰という厳しい逆風の中でも、その縁が店を支えている。利益を追うより、家族を守ることを重視した経営だ。

ミャンマーヤンゴン日本食店家族経営

東東洋経済オンライン★★☆☆☆2026-07-14 03:00原文