社会土用の丑の日前に、オスよりおいしい？メスのウナギ出荷が最盛期

今月26日の土用の丑の日を前に、メスのウナギの出荷が最盛期を迎えています。一般的な養殖では、成長したウナギのほとんどがオスになります。愛知県の養殖場では、餌を工夫してメスに育てる技術を導入しています。メスはオスより皮や身が柔らかいとされています。

ウナギ土用の丑の日愛知県

NNHKニュース★☆☆☆☆2026-07-22 05:20原文