健康農薬、カドミウム、PFAS――フランスが食品に潜む毒物と向き合う（1/2）

3月の報告で、フランスの住民は欧州の他国の住民に比べ、安全基準を超えるカドミウム濃度を示す可能性が最大4倍高いと明らかになって以来、農薬やPFASの「永遠の化学物質」、カドミウムなどへの懸念が強まっている。多くの人にとって、こうした物質への曝露を減らすことは優先課題だが、不安の原因にもなっている。食品中の毒物への認識を広めようと活動する2人の女性が語った。

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フフランス24★★★☆☆2026-07-25 16:35原文